蕎麦ドライ

蕎麦ドライ
味の特徴	ピルスナーの爽快なキレ味と、後味にほのかに香るお蕎麦の独特な風味と深いコク
特徴的な原材料	麦芽、ホップ、そば粉（山形県産）
醸造所	天童ブルワリー
スタイル	Pilsner / Specialty Beer
ABV	5.0%程度
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[湯坊いちらく公式サイト]

このビールは山形県天童市（湯坊いちらく内）にある天童ブルワリーで醸造しています。

蕎麦ドライは、山形県産の蕎麦粉を副原料として使用した、独特の深いコクとキレ味が抜群のピルスナータイプの発泡酒です。

※日本の酒税法の規定上、蕎麦粉を使用しているため品目は「発泡酒」となります。

ビールの特徴

「蕎麦王国」としても知られる山形県ならではの、蕎麦粉（そば粉）を使用した珍しいビールです。下面発酵酵母を使用したピルスナータイプをベースとしており、温泉宿（湯坊いちらく）の湯上がりに飲むことを想定して、喉越しが良くキレのある「ドライ」テイストに仕上げられています。一口飲むと、ピルスナー特有の爽快感がありながらも、麦芽だけでは出せない蕎麦由来の独特の香ばしい風味と深いコクが後味にフワッと広がります。キレ味抜群で食事の味も引き立てる、温泉宿の夕食や湯上がりに飲むために計算し尽くされたような至福の一杯です。

スタイル: Specialty Pilsner
副原料: 山形県産そば粉

参考