蒜山醸造所つちとみず
蒜山醸造所つちとみず（ひるぜんじょうぞうじょうつちとみず）は、岡山県真庭市の蒜山高原にあるクラフトビール醸造所です。
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蒜山醸造所つちとみず |
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| 営業状況 | 稼働中 |
| エリア | 岡山, 日本  |
| 所在地 | 岡山県真庭市蒜山西茅部234-1 |
| 運営 | 蒜山醸造所つちとみず |
| 公式Webサイト | 情報なし |
醸造所の特徴
「ヴィンテージエール」という独自のスタイルを追求しており、乳酸発酵させたエールをオーク樽で熟成させる製法が特徴です。若いビールと熟成させたビールをブレンドするなど、ワインのような複雑で奥行きのある味わいを目指しています。