Brewery:新潟麦酒のソースを表示

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'''新潟麦酒'''（にいがたばくしゅ）は、新潟県新潟市西蒲区にある、日本で初めて「瓶内二次発酵・熟成」によるビール製造免許を取得したクラフトビール醸造所です。100種類以上の多彩なビールや発泡酒を手掛け、熟成による味わいの変化も楽しめることで知られています。

{{Infobox Brewery
| name          = 新潟麦酒
| area = 新潟, 日本 {{flag icon|Japan}}
| location      = 新潟県新潟市西蒲区越前浜5120
| year_founded  = 1997年
| operator         = 新潟麦酒株式会社
| website       = [https://niigatabeer.jp/ 新潟麦酒 公式サイト]
}}

== 醸造所の特徴 ==
1997年の創業以来、一貫して「ビン内熟成・ビン内自然発酵」という、シャンパンなどと同じ製法にこだわってビールを造り続けている非常に個性的なブルワリーです。日本で初めてこの製法でのビール製造免許を取得しました。グラスに注ぐ前にビンの中で長期間熟成させることで、自然な炭酸ガスがビールに溶け込み、きめ細やかでクリーミーな泡立ちと、奥深く濃厚な旨味が生み出されます。また、100種類以上とも言われる非常に多種多様な銘柄を製造しており、王道のエールやケルシュのほか、新潟特産の洋梨「ル・レクチェ」や「ブルーベリー」「白トリュフエキス」など、ユニークな副原料を使った独創的なビールの数々でファンを魅了しています。

== 主なビール ==
* [[Beer:新潟麦酒_プレミアム・エール・エディンバラ|プレミアム・エール・エディンバラ]]
* [[Beer:新潟麦酒_ヨーロピアン・ケルシュ|ヨーロピアン・ケルシュ]]
* [[Beer:新潟麦酒_エール・ド・ル・レクチェ|エール・ド・ル・レクチェ]]

== 外部リンク ==
* [https://niigatabeer.jp/ 新潟麦酒 公式サイト]

==参考==
<references />

[[Category:新潟麦酒]]
[[Category:新潟県|にいかたはくしゆ]]
[[Category:新潟市|にいかたはくしゆ]]
[[Category:ビール醸造所|にいかたはくしゆ]]
[[Category:新潟のビール醸造所|にいかたはくしゆ]]
[[Category:日本のビール醸造所|にいかたはくしゆ]]
[[Category:1997年に創業した醸造所|にいかたはくしゆ]]