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Beer:摂田屋クラフト ヴァイツェン - 版の履歴
2026-04-29T14:25:36Z
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BeerFan002: 自動作成（新潟県醸造所 第4弾-2）
2026-03-14T03:01:16Z
<p>自動作成（新潟県醸造所 第4弾-2）</p>
<p><b>新規ページ</b></p><div>{{DISPLAYTITLE:摂田屋クラフト ヴァイツェン (Weizen)}}<br />
このビールは新潟県長岡市（摂田屋）にある'''[[Brewery:摂田屋クラフト|摂田屋クラフト（吉乃川）]]'''で醸造しています。<br />
<br />
'''摂田屋クラフト ヴァイツェン'''は、小麦麦芽と米麹の組み合わせによる、バナナのような甘いフルーティーな香りと柔らかな酸味が特徴の白ビールです。<br />
<br />
{{Infobox Craft Beer<br />
| name = 摂田屋クラフト ヴァイツェン<br />
| brewery = [[Brewery:摂田屋クラフト|摂田屋クラフト (吉乃川)]]<br />
| style = [[BeerTerms:Weizen|Weizen (ヴァイツェン) / Koji Weizen]]<br />
| abv = 5.0%<br />
| ingredients = 麦芽（大麦、小麦）、ホップ、米こうじ<br />
| character = ヴァイツェン酵母のバナナのような芳醇なフルーティー香と、米麹がもたらす優しく角のない自然な甘み<br />
| website = [https://sake-yoshinogawa.shop/ 吉乃川 オンラインショップ]<br />
}}<br />
※日本の酒税法の規定上、副原料に米麹を使用しているため「発泡酒」に分類されますが、製法は本格的なビールです。<br />
<br />
== ビールの特徴 ==<br />
ドイツ発祥の伝統的な白ビール「ヴァイツェン」スタイルを、新潟の老舗酒造「吉乃川」ならではのアプローチで解釈した秀逸な一本です。小麦麦芽を豊富に使用した少し濁りのある明るい液色で、ビール特有の苦味はほとんどありません。最大の特徴は、ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナや熟したフルーツのような芳醇な香りと、副原料として加えられた「吉乃川の米こうじ」がもたらす自然で優しい甘みが、名水「天下甘露泉」の柔らかな水質の上で見事に調和している点です。非常に口当たりがマイルドで微かな心地よい酸味もあり、まるで上質なフルーティーな日本酒や甘酒を思わせるような、日本酒蔵だからこそ実現できた和を感じる極上の白ビールです。<br />
<br />
* スタイル: Weizen / Koji Beer<br />
* 副原料: 米こうじ（吉乃川製）<br />
<br />
==参考==<br />
<references /><br />
<br />
[[Category:摂田屋クラフト]]<br />
[[Category:新潟県]]<br />
[[Category:長岡市]]<br />
[[Category:クラフトビール]]<br />
[[Category:新潟のクラフトビール]]<br />
[[Category:日本のクラフトビール]]<br />
[[Category:Weizen]]</div>
BeerFan002