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Beer:石垣島ビール 黒ビール - 版の履歴
2026-04-29T13:33:02Z
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BeerFan002: 自動作成（沖縄県醸造所 第3弾-2）
2026-03-14T03:24:58Z
<p>自動作成（沖縄県醸造所 第3弾-2）</p>
<p><b>新規ページ</b></p><div>{{DISPLAYTITLE:黒ビール（石垣島地ビール）}}<br />
このビールは沖縄県石垣市にある'''[[Brewery:石垣島ビール|石垣島ビール]]'''で醸造しています。<br />
<br />
'''黒ビール'''は、深くローストした麦芽の香ばしさと、黒糖やカラメルのような独特の甘い香りが魅力の、見た目に反してすっきりと飲みやすいドイツスタイルのダークビール（シュバルツ）です。<br />
<br />
{{Infobox Craft Beer<br />
| name = 黒ビール<br />
| brewery = [[Brewery:石垣島ビール|石垣島ビール]]<br />
| style = Schwarzbier (シュバルツ) / Dark Lager<br />
| abv = 5.0%<br />
| ingredients = 麦芽、ホップ<br />
| character = 濃い黒褐色、ローストしたコーヒーや香ばしいカラメルの香り、コクがありながらも重すぎずスッキリした余韻<br />
| website = <br />
}}<br />
<br />
== ビールの特徴 ==<br />
石垣島ビールが造るこだわりの黒ビールは、イギリス発祥の重厚な「スタウト」とは異なり、ドイツ発祥の「シュバルツ」（ラガー酵母の下面発酵）のスタイルを踏襲しています。黒く焦がしたロースト麦芽をたっぷりと使用しているため、液色は深い黒褐色をしており、グラスからは焙煎したコーヒー豆やビターチョコレート、そして沖縄らしい黒糖やカラメルのような、深く香ばしいコクのある甘い香りが立ち上ります。しかし、ラガー酵母の働きにより味わいは見た目ほど重くなく、滑らかな口当たりと意外なほどスッキリとしたキレのある余韻（フィニッシュ）を持っています。石垣島名物の「石垣牛の焼肉・ステーキ」や、味の濃い肉料理と合わせると、その真価を最大限に発揮する食中酒としての黒ビールです。<br />
<br />
* スタイル: Schwarzbier / Dark Lager<br />
<br />
==参考==<br />
<references /><br />
<br />
[[Category:石垣島ビール]]<br />
[[Category:沖縄県]]<br />
[[Category:石垣市]]<br />
[[Category:クラフトビール]]<br />
[[Category:沖縄のクラフトビール]]<br />
[[Category:日本のクラフトビール]]<br />
[[Category:Schwarzbier]]</div>
BeerFan002