https://beer-fan-club.online/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Brewery%3A%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%95%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB 2026-04-29T08:10:30Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.44.2 https://beer-fan-club.online/wiki/index.php?title=Brewery:%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%95%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB&diff=1377&oldid=prev 2026-03-14T03:12:52Z

<p>自動作成（沖縄県醸造所 第1弾-2）</p> <p><b>新規ページ</b></p><div>{{DISPLAYTITLE:クリフビール（Cliff Beer）}}<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;クリフビール&#039;&#039;&#039;（Cliff Beer / 正式名称：Cliff Beer Hiyagon Farm）は、沖縄県沖縄市比屋根（ひやごん）の住宅街にある小さなクラフトビール醸造所（マイクロブルワリー）です。「英国（イギリス）のエールビール」をベースにしながら、沖縄の気候や風土に合わせてアレンジを加えた、滋味深いクラフトビールを製造しています。<br /> <br /> {{Infobox Brewery<br /> | name = クリフビール (Cliff Beer)<br /> | area = 沖縄, 日本 {{flag icon|Japan}}<br /> | location = 沖縄県沖縄市比屋根6-18-1<br /> | year_founded = 2018年<br /> | operator = <br /> | website = <br /> }}<br /> <br /> == 醸造所の特徴 ==<br /> 沖縄本島中部、沖縄市の静かな住宅街である比屋根（ひやごん）に2018年にオープンしたブルワリーです。代表の宮城氏が「自分が本当に飲みたいビール」を追求して立ち上げました。クリフビールの最大の特徴は、流行りのアメリカ西海岸スタイルのような派手なアロマや強い苦味を追わず、モルト（麦芽）の旨味やコクを大切にする伝統的な「英国系のエールビール（ペールエールやビター、スモークエールなど）」をベースに据えている点です。重厚な英国スタイルを、高温多湿な沖縄の気候の中で飲んでも「重すぎず、かつ飽きがこない美味しいビール」になるよう、酵母の選定や発酵の微調整でアレンジを加えています。工場併設の小さな直売所では、店主との会話を楽しみながら瓶ビール（ボトル）の購入や量り売りを楽しむことができます。<br /> <br /> == 主なビール ==<br /> * [[Beer:クリフビール_Cliff_Pale_Ale|Cliff Pale Ale (クリフ ペールエール)]]<br /> * [[Beer:クリフビール_Cliff_Bitter|Cliff Bitter (クリフ ビター)]]<br /> * [[Beer:クリフビール_Smoked_Mild_Ale|Smoked Mild Ale (スモークド マイルドエール)]]<br /> <br /> ==参考==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Category:クリフビール]]<br /> [[Category:沖縄県|くりふひーる]]<br /> [[Category:沖縄市|くりふひーる]]<br /> [[Category:ビール醸造所|くりふひーる]]<br /> [[Category:沖縄のビール醸造所|くりふひーる]]<br /> [[Category:日本のビール醸造所|くりふひーる]]</div>

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