https://beer-fan-club.online/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Brewery%3A%E7%9F%B3%E8%A6%8B%E9%BA%A6%E9%85%92 2026-04-29T13:27:45Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.44.2 https://beer-fan-club.online/wiki/index.php?title=Brewery:%E7%9F%B3%E8%A6%8B%E9%BA%A6%E9%85%92&diff=1171&oldid=prev 2026-03-13T23:44:18Z

<p>自動作成（島根県醸造所1）</p> <p><b>新規ページ</b></p><div>{{DISPLAYTITLE:石見麦酒（Iwami Bakushu）}}<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;石見麦酒&#039;&#039;&#039;（いわみばくしゅ）は、島根県江津市に拠点を置くマイクロブルワリーです。100〜150リットルという極めて小規模で醸造できる独自の「石見式醸造法」を採用し、地元の果物や特産品を使った多様で個性的なクラフトビールを次々と生み出しています。<br /> <br /> {{Infobox Brewery<br /> | name = 石見麦酒<br /> | area = 島根, 日本 {{flag icon|Japan}}<br /> | location = 島根県江津市黒松町3262-3<br /> | year_founded = 2016年（醸造開始）<br /> | operator = 株式会社 石見麦酒<br /> | website = [https://www.iwami-bakushu.com/ 石見麦酒 公式サイト]<br /> }}<br /> <br /> == 醸造所の特徴 ==<br /> 「石見地方の特産品をビールで表現したい」という想いから生まれたブルワリーです。ビニール袋を利用した発酵タンクなど、初期投資を抑えつつ多品種少量生産を可能にした独自のプラント「石見式醸造法」を確立したことで、クラフトビール業界に旋風を巻き起こしました。この醸造法は全国の多くのマイクロブルワリー立ち上げにも貢献しています。ビールには「151」や「520」といった3桁の数字からなる独自の番号が付けられており、津和野産のシークワーサーや夏みかん、江津市産の甘夏、地元農家の有機モルトなど、石見地方の豊かな素材を副原料としてふんだんに使用した、農産物加工のようなビール造りが特徴です。また、石見神楽をモチーフにした「舞」シリーズ（蛇舞、姫舞など）も展開しています。<br /> <br /> == 主なビール ==<br /> * [[Beer:石見麦酒_151_セッションIPA|151 セッションIPA]]<br /> * [[Beer:石見麦酒_552_エクストラペールエール|552 エクストラペールエール (XPA)]]<br /> * [[Beer:石見麦酒_307_ベルジャンホワイト|307 ベルジャンホワイト]]<br /> * [[Beer:石見麦酒_姫舞|姫舞（いちじくエール）]]<br /> <br /> == 外部リンク ==<br /> * [https://www.iwami-bakushu.com/ 石見麦酒 公式サイト]<br /> <br /> ==参考==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Category:石見麦酒]]<br /> [[Category:島根県|いわみばくしゅ]]<br /> [[Category:江津市|いわみばくしゅ]]<br /> [[Category:ビール醸造所|いわみばくしゅ]]<br /> [[Category:島根のビール醸造所|いわみばくしゅ]]<br /> [[Category:日本のビール醸造所|いわみばくしゅ]]</div>

BeerFan002