#008 Date ～Yeast of Eden～

#008 Date ～Yeast of Eden～
味の特徴	デーツのもたらす奥行きのある甘みと、カルダモンの爽やかでスパイシーなエキゾチックな香り
特徴的な原材料	麦芽、デーツ、ホップ、カルダモン
醸造所	Brewlab.108
スタイル	Specialty Pale Ale (Herbed/Spiced)
ABV	5.5%前後
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[]

このビールは山形県天童市にあるBrewlab.108で醸造しています。

#008 Date ～Yeast of Eden～は、中東原産のドライフルーツ「デーツ」とスパイス「カルダモン」を使用した、エキゾチックなペールエールです。

ビールの特徴

Brewlab.108のナンバリング第8作目であり、「ジャパン・グレートビア・アワーズ」で受賞歴のある実力と独自性を兼ね備えたビールです。「Date（日付/デート）」の名の通り、副原料に中東原産のドライフルーツ「デーツ（なつめやし）」を使用。さらに「香りの王様」と呼ばれるスパイス「カルダモン」を加えています。ペールエールをベースとしながらも、デーツ由来の黒糖やレーズンのような深くコクのある自然な甘みと、カルダモンの爽快で少しスパイシーな香りが複雑に絡み合い、どこか中東のエキゾチックな雰囲気を漂わせる、唯一無二の芳醇なビールに仕上がっています。

スタイル: Specialty Pale Ale
副原料: デーツ、カルダモン

参考