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#074 La France ～Midagunashi～
味の特徴	ラ・フランス特有の高貴で芳醇な香りと、とろけるような上品な甘みが溶け込んだフルーティーな味わい
特徴的な原材料	麦芽、ラ・フランス（山形県産）、ホップ
醸造所	Brewlab.108
スタイル	Fruit Wheat Beer / Fruit Weizen
ABV	5.0%前後
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[]

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ビジュアルウィキテキスト

2026年3月14日 (土) 09:03時点における最新版

このビールは山形県天童市にあるBrewlab.108で醸造しています。

#074 La France ～Midagunashi～は、山形県産のラ・フランス（洋梨）を贅沢に使用した、秋・冬限定のフルーツビールです。

ビールの特徴

フルーツ王国・山形を代表する果実であり、「果物の女王」とも称される「ラ・フランス（洋梨）」をたっぷりと使用した、毎年秋にリリースされる待望の季節限定ビールです。ベースには小麦を使用した白ビール（ヴァイツェンタイプ）を採用し、山形県白鷹町産のホップを使用しています。副題の「Midagunashi（みだぐなし）」とは、山形の方言で「見た目が悪いお梨」という意味の愛称です。見た目とは裏腹に、ラ・フランス特有の非常に高貴で芳醇な香りと、とろけるような上品な甘みがビールの中に凝縮されており、デザート感覚でも楽しめる非常にフルーティーでリッチな味わいのフルーツエールです。

スタイル: Fruit Wheat Beer
副原料: 山形県産ラ・フランス（洋梨）

参考

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 このビールは山形県天童市にある'''[[Brewery:Brewlab.108|Brewlab.108]]'''で醸造しています。
-'''#006 Koji ～White Snake～'''は、清酒酵母と米麹（こうじ）を使用した、クリーミーで新感覚の和風ヴァイツェンです。
+'''#074 La France ～Midagunashi～'''は、山形県産のラ・フランス（洋梨）を贅沢に使用した、秋・冬限定のフルーツビールです。
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 | brewery      = [[Brewery:Brewlab.108|Brewlab.108]]
-| style        = Specialty Weizen (和風ヴァイツェン)
+| style        = Fruit Wheat Beer / Fruit Weizen
-| abv          = 5.5%前後
+| abv          = 5.0%前後
-| ingredients  = 麦芽、米麹、ホップ
+| ingredients  = 麦芽、ラ・フランス（山形県産）、ホップ
-| character    = 米麹と清酒酵母によるシルクのような滑らかな口当たりと、バナナや吟醸香が混ざり合うフルーティーな甘み
+| character    = ラ・フランス特有の高貴で芳醇な香りと、とろけるような上品な甘みが溶け込んだフルーティーな味わい
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 == ビールの特徴 ==
-「インターナショナル・ビア・カップ」でカテゴリーチャンピオンをダブル受賞した、世界に認められた和のビールです。山形市の純米酒専門店「La Jomon（ら・じょうもん）」とのコラボレーションにより誕生しました。小麦を使った白ビール「ヴァイツェン」をベースに、日本酒造りに欠かせない「清酒酵母」と「米麹（こめこうじ）」を加えて発酵させるという非常に珍しい製法を用いています。ヴァイツェン酵母のパナナのような香りと、清酒酵母の吟醸香が見事に調和し、米麹がもたらす極めてクリーミーでシルクのような口当たりの後、フルーティーな甘みが余韻として残ります。「White Snake（白蛇）」の名の通り、妖艶で美しく飲みやすい一杯です。
+フルーツ王国・山形を代表する果実であり、「果物の女王」とも称される「ラ・フランス（洋梨）」をたっぷりと使用した、毎年秋にリリースされる待望の季節限定ビールです。ベースには小麦を使用した白ビール（ヴァイツェンタイプ）を採用し、山形県白鷹町産のホップを使用しています。副題の「Midagunashi（みだぐなし）」とは、山形の方言で「見た目が悪いお梨」という意味の愛称です。見た目とは裏腹に、ラ・フランス特有の非常に高貴で芳醇な香りと、とろけるような上品な甘みがビールの中に凝縮されており、デザート感覚でも楽しめる非常にフルーティーでリッチな味わいのフルーツエールです。
-* スタイル: Specialty Weizen (和風ウィートエール)
+* スタイル: Fruit Wheat Beer
-* 副原料: 米麹、清酒酵母
+* 副原料: 山形県産 ラ・フランス（洋梨）
 ==参考==
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