Brewery:余市ビール

余市ビール合同会社（41BEER CRAFT WORKS）
エリア	北海道, 日本
所在地	北海道余市郡余市町黒川町8丁目7（直営店「Tap & Bar Ballad of Yoichi」）
創業年	2021年
運営	余市ビール合同会社
代表商品	サワマチペールエール シリパIPA
公式Webサイト	[公式サイト ]

歴史

• 2021年 - 余市ビール合同会社（41BEER CRAFT WORKS）を設立。醸造を開始。
• JR余市駅前の直営店「Tap & Bar Ballad of Yoichi」でビールを提供。

醸造所の特徴

余市ビール（41BEER CRAFT WORKS）は、2021年に北海道余市町で設立されたクラフトビール醸造所です。すべてのビールに仕込み水として積丹岳の雪解け水（伏流水）を使用し、余市らしさを表現しています。各ビールの名称には「サワマチ（沢町）」「シリパ」「フゴッペ」など、余市の地名が付けられており、土地への愛着とアイデンティティが感じられます。JR余市駅前の直営タップルーム「Tap & Bar Ballad of Yoichi」で、新鮮なビールを楽しむことができます。

主なビール

• サワマチペールエール
• シリパIPA

外部リンク

• 余市ビール 公式サイト

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