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2026年4月29日 (水) 12:21時点における最新版
BREWCCOLY（ブリュッコリー）は、秋田県秋田市にある、併設のタップルームでこだわりのビールを提供するマイクロブルワリーです。「小さな幸せ」をビールで提供することを目指しています。
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BREWCCOLY |
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| エリア | 秋田, 日本  |
| 所在地 | 秋田県秋田市中通3丁目3-6 |
| 創業年 | 2021年頃 |
| 運営 | BREWCCOLY |
| 公式Webサイト | [公式Instagram等 ] |
醸造所の特徴
秋田市の繁華街・中通に位置する、パブ併設型のマイクロブルワリーです。ユニークな店名の「BREWCCOLY（ブリュッコリー）」は、「Brewery（醸造所）」とオーナーが好きな野菜である「Broccoli（ブロッコリー）」を掛け合わせた造語です。タップルームでは、ガラス越しに醸造設備を眺めながら、ホップの効いたIPAや、ベルギー酵母を使ったセゾン、フルーツやスパイスを使ったビールなど、小ロットで手造りされた多種多様で実験的なスタイルのビールを、常に新鮮な状態で楽しむことができます。定番（フラッグシップ）をガチガチに固定せず、常に新しいレシピや季節ごとの限定ビールを提供しており、訪れるたびに新しい「小さな幸せ（美味しいビール）」に出会えるのが魅力のブルワリーです。
主なビール
外部リンク
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