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2026年4月29日 (水) 12:27時点における最新版
HOJO Brewing & Staysは、愛媛県松山市北条に位置する「日本一海に近いブルワリー」とも称されるクラフトビール醸造所です。2022年7月にオープンし、同10月より自社醸造ビールの提供を開始。1階はタップルーム、2階はゲストハウスとして運営しています。
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HOJO Brewing & Stays |
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|---|---|
| エリア | 愛媛県, 日本  |
| 所在地 | 愛媛県松山市下難波甲32番70（立岩海水浴場前） |
| 創業年 | 2022年 |
| 運営 | HOJO Brewing & Stays |
| 主なスタイル | IPA、セゾン、スタウトほか（ローカル素材・スパイス使用の個性派ビール） |
| 代表商品 | HOJO Brewing IPA、Rose Petal Saison、Cardamom Chocolate Sweet Stout |
| タップルーム | あり（1階タップルーム：瀬戸内海と隣接した海の見えるロケーション） |
| 公式Webサイト | [1] |
醸造所の特徴
瀬戸内海に面した立岩海水浴場（もんちっちビーチ）の目の前に位置する、「日本一海に近いブルワリー」とも評されるユニークな醸造所です。松山の水とイギリス・ドイツ産麦芽、アメリカ産ホップを使用し、アロマとジューシーさを重視したIPAや、地元の酒粕を使ったコラボビール「Sakekasu Cardamom Saison」など個性的なビールを醸造。2階のゲストハウスは最大10名が宿泊可能で、ビールと瀬戸内海の絶景を満喫できます。