Brewery:沼垂ビール

沼垂ビール（ぬったりビール）は、新潟市中央区の「沼垂（ぬったり）」地区にある、発酵の町の歴史を受け継ぐクラフトビール醸造所です。地元産の果物や農産物を使った手作り感溢れるビールを、併設のブリューパブで提供しています。

沼垂ビール
エリア	新潟, 日本
所在地	新潟県新潟市中央区沼垂東2丁目9-5
創業年	2015年
運営	株式会社沼垂ビール
公式Webサイト	[沼垂ビール 公式サイト ]

醸造所の特徴

古くから味噌や醤油などの醸造蔵が集まり「発酵の町」として知られる新潟市中央区・沼垂（ぬったり）地区に、2015年に誕生したマイクロブルワリーです。100年以上の歴史を持つ長屋をリノベーションして作られた「沼垂テラス商店街」の近くに位置し、築50年の古民家を改装した醸造所兼ブリューパブが併設されています。「沼垂の風土をビールに醸す」をコンセプトに、年間約15種類ほどのビールを手造りで丁寧に醸造。新潟市産の洋梨「ル・レクチェ」や「佐渡番茶」、地元で採れた果物など、地域に密着したユニークな副原料を使った季節限定ビールも多数あり、レトロな雰囲気の中で町の人々や観光客に愛されています。

主なビール

• コシヒカリ・ヴァイツェン
• 天の川ペールエール
• 荒波IPA

外部リンク

• 沼垂ビール 公式サイト