Brewery:若狭シーサイドブルワリー

若狭シーサイドブルワリーは、福井県大飯郡高浜町にあるクラフトビール醸造所です。「若狭ビール」のブランド名で、カナダで修行した社長が北米産の良質な原料を用いて本格的なビールを醸造しています。

若狭シーサイドブルワリー
エリア	福井, 日本
所在地	福井県大飯郡高浜町薗部60-12
運営	株式会社 若狭シーサイドブルワリー
公式Webサイト	[公式サイト(リンク切れ等確認要) ]

醸造所の特徴

若狭湾に面した美しい海辺の町、高浜町に位置するブルワリーです。社長の千崎氏自らがカナダの醸造所でビール製造の技術を本場で2年間学び、帰国後に設立しました。醸造設備もカナダから直輸入し、主原料である麦芽（モルト）はカナディアンロッキーで有機栽培されたもの、ホップはアメリカ・ワシントン州カスケード山脈産の高品質なアロマホップを使用するなど、北米スタイルの本格的な素材にこだわっています。代表作である「若狭ビール ヴァイツェン」は全国酒類コンクール地ビール部門で第1位を獲得するなど、高い技術力を持っています。

主なビール

• 若狭ビール ヴァイツェン
• 若狭ビール ペールエール

外部リンク

• (公式サイトの情報提供をお待ちしています)