「Brewery:CRAFTROCK Brewing」の版間の差分

| name          = CRAFTROCK Brewing

| location      = 東京都中央区日本橋室町三丁目2番1号<br/>COREDO室町テラス 1階<br/>[[Tokyo]], [[JAPAN]] {{flag icon|Japan}} <!-- 日本の国旗を表示 -->

| year_founded  = 2019

| website      = [https://craftrock.jp/ CRAFTROCK Brewing 公式サイト]

CRAFTROCK Brewingは、2019年9月27日（金）にグランドオープンした「COREDO室町テラス」に合わせて開店しました。この醸造所は、クラフトビアマーケット初となるブリューパブ「CRAFTROCK BREWPUB & LIVE」を併設しており、クラフトビールとともに音楽ライブが楽しめるユニークな場所です。特に週末には店内で音楽ライブが開催され、ビールとともにライブパフォーマンスを満喫できます。<ref>[https://www.craftbeermarket.jp/craftrock-brewpub-live-%E5%85%AC%E5%BC%8F%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%88-%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%B3/ 2019.11.02 【9/27グランドオープン！！】CRAFTROCK BREWPUB&LIVE]</ref>

== 醸造方法と特徴 ==

"どこまでもクリーンで、心地良く響く音楽のように心を踊らせる味わい。毎日でも、どんな時間帯でも飲みたいビール" をスローガンに、音楽からビールのアイデアを自由に発想しつつ、品質を重視し、基本を大切にしたビール造りをされています。<br/>

ビール醸造に使うボイラーは、通常は独自に設置するが、COREDO室町テラスの商業施設ではコストやリスクが大きく、これが大きなハードルとなっていた。室町テラスの担当者と相談し、室町テラスの地下施設にあるボイラーから蒸気を引き込むことで、ビール醸造に活用できる可能性が生まれ、この課題を克服することができたという。<ref>[https://mfshogyo.mitsuifudosan.co.jp/foodbusiness/vendor-interview02/ 出店者様インタビュー02 株式会社ステディワークス代表取締役 田中 徹 様 ]</ref>