「Brewery:コチブルワリー」の版間の差分
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2026年4月29日 (水) 12:49時点における最新版
コチブルワリー（koti brewery）は、岡山県備前市にあるマイクロブルワリーです。自然の素材と野生酵母にこだわったビール造りを行っています。
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コチブルワリー |
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| 営業状況 | 稼働中 |
| エリア | 岡山, 日本  |
| 所在地 | 岡山県備前市吉永町都留岐211-1 |
| 運営 | コチブルワリー |
| 公式Webサイト | [コチブルワリー 公式サイト ] |
醸造所の特徴
空気中や果実から採取した野生酵母を使用し、瓶の中で二次発酵させる「瓶内二次発酵」にこだわっています。農薬不使用の原料を用いるなど、自然と調和した個性的で複雑な風味のビールが特徴です。