Brewery:JAPBrewery

JAPBrewery（ジャップブルワリー）は、鳥取県米子市にある同市初のクラフトビール醸造所です。「475BEER（よなごビール）」というメインブランドを展開し、「日本の素晴らしい技術と繊細な美」を伝えるビール造りを行っています。

JAPBrewery
エリア	鳥取, 日本
所在地	鳥取県米子市東倉吉町142-3
創業年	2018年
運営	有限会社 THINK&CO.
公式Webサイト	[JAPBrewery 公式サイト ]

醸造所の特徴

2018年にオープンした、鳥取県米子市で初めてのクラフトビール醸造所です。クラウドファンディングで大きな支持を集め、瓶詰め機を導入するなど地域からの期待と注目を浴びてスタートしました。仕込み水には鳥取の名峰「大山」水系の天然水を使用し、麦芽はドイツやイギリス産、ホップはアメリカやニュージーランド、ドイツ産など世界中から厳選。「JAPBrewery」という名前には、日本の素晴らしい醸造技術や繊細な美意識をビールという形にして発信したいという強い思いが込められています。直営のパブとして「475BEER（よなごビール）」も運営しており、地元の人々の憩いの場となっています。

主なビール

• 475BEER PALE ALE

外部リンク

• JAPBrewery 公式サイト