「Brewery:NORTH ISLAND BEER」の版間の差分
BeerFan001 (トーク | 投稿記録) ページの作成:「{{AboutNORTH ISLAND BEER}} {{Infobox Brewery | name = NORTH ISLAND BEER | area = 北海道, 日本 {{flag icon|Japan}} <!-- 日本の国旗を表示 --> | location = 北海道江別市元町11-5 | year_founded = 2003年 | representativeproducts = NORTH ISLAND I.P.A.NORTH ISLAND CORIANDER BLACK | operator = ＳＯＣブルーイング株式会社 | website = [https://nort…」 |
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{{Infobox Brewery | {{Infobox Brewery | ||
| name = NORTH ISLAND BEER | | name = NORTH ISLAND BEER<br/>ノースアイランドビール | ||
| area = 北海道, 日本 {{flag icon|Japan}} <!-- 日本の国旗を表示 --> | | area = 北海道, 日本 {{flag icon|Japan}} <!-- 日本の国旗を表示 --> | ||
| location = 北海道江別市元町11-5 | | location = 北海道江別市元町11-5 | ||
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== 醸造所の特徴 == | |||
'''NORTH ISLAND BEER(ノースアイランドビール)'''は、北海道江別市に拠点を置くクラフトビール醸造所で、2003年にビール造りを始めた。多彩なビールスタイルを提供しており、地元の素材を積極的に活用しながら、国際的な品質を目指し、北海道の自然を感じさせるビールを生み出している。<br/> | |||
当初は、マイクロブルワリーとして札幌で50リットルの小規模な設備でスタートした。最初にできたビールは苦いアップルサイダーみたいな味で、まずくて、とても飲めたものではなかった、という。<ref>[https://link-earth.com/miraishigoto1/ ～夢をカタチに～ 未来をつくる仕事の現場をインタビュー vol.1]</ref> | |||
2009年に江別市に工場を移転、1000ℓ以上の醸造設備を導入し、規模を拡大した。<br/> | |||
若手に自由なビール作りを任せるスタイルが特徴。 | |||
創業時は「カナディアンブルワリー」という名前だった。創業メンバーが、創業前に醸造設備の技術研修で訪れたカナダで感じた、ビール醸造の広い世界に衝撃を受け、日本でもクラフトビールを広めるべく創業。<ref>[https://www.bepal.net/archives/347411 クラフトビールって結局なんだ？北海道「NORTH ISALND BEER」工場長がたどり着いた答え]</ref> | |||
== コンセプト == | |||
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== | 自らが飲みたいものを造る。<br/> | ||
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それが最良の道と信じ、造り手たちがそれぞれの想いと情熱で<br/> | |||
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自由で多彩なビールを造ります。 | |||
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ビールラベルのロゴマークは雪の結晶と大麦がモチーフ。北海道江別産の小麦や北海道ホップなど、地産の素材を活かしたビール造りなどにも取り組んでいる。 | |||