「BeerTerms:国税庁Webサイトの隠れコンテンツ?「ビールについて学ぼう!」でビール知識を深める」の版間の差分
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=== ビールの原料 === | === ビールの原料 === | ||
ビールの基本的な原料は「麦芽」「ホップ」「水」「酵母」です。以下のように、それぞれの原料がビールに独自の個性を与えます。 | ビールの基本的な原料は「麦芽」「ホップ」「水」「酵母」です。以下のように、それぞれの原料がビールに独自の個性を与えます。 | ||
*'''麦芽:''' ビールの基礎を形作り、色や香り、ボディ感に影響を与えます。焙煎度合いによって味わいが変わり、キャラメルのような甘さを加える麦芽もあれば、ビターでダークな風味を持たせる麦芽もあります。 | *'''麦芽:''' ビールの基礎を形作り、色や香り、ボディ感に影響を与えます。焙煎度合いによって味わいが変わり、キャラメルのような甘さを加える麦芽もあれば、ビターでダークな風味を持たせる麦芽もあります。 |