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2026年3月12日 (木) 12:49時点における最新版
日和佐ビールは、徳島県海部郡美波町日和佐浦に位置するクラフトビール醸造所です。国の登録有形文化財である旧廻船問屋「谷屋（たんにゃ）」に隣接する納屋を改装した醸造所で、地下海水や阿波晩茶など独自の地域素材を使用したビールを醸造しています。
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日和佐ビール |
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| エリア | 徳島県, 日本  |
| 所在地 | 徳島県海部郡美波町日和佐浦184-3 |
| 運営 | 日和佐ビール合同会社 |
| 主なスタイル | セゾン、エール、IPA（阿波晩茶・地下海水・柚子などローカル素材使用） |
| 代表商品 | Ocean Saison、AWABANCHA Ale、YUZU IPA |
| 公式Webサイト | 公式サイト |
醸造所の特徴
国の登録有形文化財である旧廻船問屋「谷屋（たんにゃ）」に隣接する歴史的な場所で醸造を行っています。地域の漁業協同組合が汲み上げる地下海水や、徳島の伝統的な発酵茶「阿波晩茶」など、美波町ならではの独自素材を活用したビール造りが特徴です。