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| {{DISPLAYTITLE:ゴーヤーDRY}}
| | #REDIRECT [[Beer:ゴーヤーDRY]] |
| このビールは沖縄県にある'''[[Brewery:ヘリオス酒造|ヘリオス酒造]]'''で醸造しています。
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| '''ゴーヤーDRY（ゴーヤードライ）'''は、沖縄を代表する夏野菜「ゴーヤー（苦瓜）」の搾り汁を使用した、ホップとは異なる特有の爽快な苦味とキレ味が特徴の、沖縄ならではのユニークな発泡酒（ビールテイスト飲料）です。
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| {{Infobox Craft Beer
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| | name = ゴーヤーDRY
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| | brewery = [[Brewery:ヘリオス酒造|ヘリオス酒造 (ヘリオスブルワリー)]]
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| | style = Vegetable Beer / 発泡酒
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| | abv = 5.0%
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| | ingredients = 麦芽、ホップ、ゴーヤー（沖縄県産）
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| | character = ゴーヤー特有の青々しい香りと爽やかでシャープな苦味、強炭酸によるドライでキレッキレの喉越し
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| | website = [https://helios-syuzo.co.jp/ ヘリオス酒造 公式サイト]
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| ※副原料にゴーヤーを多く使用しているため、日本の酒税法上は「発泡酒」に分類されますが、製法は本格的なビールに基づいています。
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| == ビールの特徴 ==
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| 他県には真似のできない、ヘリオス酒造の独創性が最も発揮された大ヒット商品です。通常、ビールの苦味付けにはホップを使用しますが、この「ゴーヤーDRY」では、ホップの使用量を抑える代わりに、沖縄県産ゴーヤーの搾り汁を仕込みの終盤に加えることで、あの独特の苦味をビールの苦味として活かしています。香りはかすかに青々しい野菜のニュアンスがあり、口に含むと、ホップの苦味とは明確に異なる、ゴーヤー特有の「スッと消えるようなシャープで爽快な苦味」が口いっぱいに広がります。炭酸が強めで非常にドライ（辛口）に仕上げられており、特に沖縄の豚肉料理（チャンプルーやラフテー）の脂っこさを完璧に洗い流してくれる、究極の食中酒として愛されています。
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| * スタイル: Vegetable Beer / Spiced Beer
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| * 副原料: 沖縄県産 ゴーヤー（苦瓜）
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| ==参考==
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| <references />
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| [[Category:ヘリオス酒造]]
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| [[Category:沖縄県]]
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| [[Category:名護市]]
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| [[Category:クラフトビール]]
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| [[Category:沖縄のクラフトビール]]
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| [[Category:日本のクラフトビール]]
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| [[Category:Vegetable Beer]]
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