「Brewery:CRAFTROCK Brewing」の版間の差分
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== 歴史 == | == 歴史 == | ||
CRAFTROCK Brewingは、2019年9月27日（金）にグランドオープンした「COREDO室町テラス」に合わせて開店しました。この醸造所は、クラフトビアマーケット初となるブリューパブ「CRAFTROCK BREWPUB & | CRAFTROCK Brewingは、2019年9月27日（金）にグランドオープンした「COREDO室町テラス」に合わせて開店しました。この醸造所は、クラフトビアマーケット初となるブリューパブ「CRAFTROCK BREWPUB & LIVE」を併設し、クラフトビールとともに音楽ライブが楽しめるユニークな場所です。特に週末には店内で音楽ライブが開催され、ビールとともにライブパフォーマンスを満喫できます。<ref>[https://www.craftbeermarket.jp/craftrock-brewpub-live-%E5%85%AC%E5%BC%8F%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%88-%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%B3/ 2019.11.02 【9/27グランドオープン！！】CRAFTROCK BREWPUB&LIVE]</ref> | ||
== | == 醸造所の特徴 == | ||
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どこまでもクリーンで、心地良く響く音楽のように心を踊らせる味わい。毎日でも、どんな時間帯でも飲みたいビール | どこまでもクリーンで、心地良く響く音楽のように心を踊らせる味わい。毎日でも、どんな時間帯でも飲みたいビール | ||
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をスローガンに、音楽からビールのアイデアを自由に発想しつつ、品質を重視し、基本を大切にしたビール造りをされています。<br/> | をスローガンに、音楽からビールのアイデアを自由に発想しつつ、品質を重視し、基本を大切にしたビール造りをされています。<br/> | ||
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ビール醸造に使うボイラーは、通常は独自に設置するが、COREDO室町テラスの商業施設ではコストやリスクが大きく、これが大きなハードルとなっていたという。室町テラスの担当者と相談し、室町テラスの地下施設にあるボイラーから蒸気を引き込むことで、ビール醸造に活用できる可能性が生まれ、この課題を克服することができたとのことです。<ref>[https://mfshogyo.mitsuifudosan.co.jp/foodbusiness/vendor-interview02/ 出店者様インタビュー02 株式会社ステディワークス代表取締役 田中 徹 様 ]</ref> | |||
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<ref>[https://www.nta.go.jp/taxes/sake/menkyo/shinki/seizo/02/r01/10/03.htm 酒類等製造免許の新規取得者名等一覧（令和元年分）（発泡酒）]</ref> | <ref>[https://www.nta.go.jp/taxes/sake/menkyo/shinki/seizo/02/r01/10/03.htm 酒類等製造免許の新規取得者名等一覧（令和元年分）（発泡酒）]</ref> | ||
== 主なビール == | |||
* [[Beer:Welcome To Paradise]] | |||
== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
2024年9月16日 (月) 16:37時点における版
| CRAFTROCK Brewing | |
|---|---|
| エリア | 東京, 日本 
|
| 所在地 | 東京都中央区日本橋室町三丁目2番1号 COREDO室町テラス 1階 |
| 創業年 | 2019 |
| 運営 | 株式会社 ステディワークス |
| 受賞 | 情報なし |
| 代表商品 | 情報なし |
| 公式Webサイト | [CRAFTROCK Brewing 公式サイト] |
CRAFTROCK Brewing は、2019年にCOREDO室町テラスに誕生し、ライブ音楽を楽しみながらビールを堪能できるブリューパブを併設しています。音楽のインスピレーションを活かしつつ、こだわりのクラフトビールを醸造。最高のクラフトビールを提供しています。
歴史
CRAFTROCK Brewingは、2019年9月27日（金）にグランドオープンした「COREDO室町テラス」に合わせて開店しました。この醸造所は、クラフトビアマーケット初となるブリューパブ「CRAFTROCK BREWPUB & LIVE」を併設し、クラフトビールとともに音楽ライブが楽しめるユニークな場所です。特に週末には店内で音楽ライブが開催され、ビールとともにライブパフォーマンスを満喫できます。[1]
醸造所の特徴
どこまでもクリーンで、心地良く響く音楽のように心を踊らせる味わい。毎日でも、どんな時間帯でも飲みたいビール
をスローガンに、音楽からビールのアイデアを自由に発想しつつ、品質を重視し、基本を大切にしたビール造りをされています。
ビール醸造に使うボイラーは、通常は独自に設置するが、COREDO室町テラスの商業施設ではコストやリスクが大きく、これが大きなハードルとなっていたという。室町テラスの担当者と相談し、室町テラスの地下施設にあるボイラーから蒸気を引き込むことで、ビール醸造に活用できる可能性が生まれ、この課題を克服することができたとのことです。[2]
酒類等製造免許
- 都道府県名: 東京
- 税務署名: 日本橋
- 免許等年月日: 令和元年8月9日
- 申請等年月日: 平成30年12月17日
- 製造者氏名又は名称: 法人番号1012401020905 株式会社ステディワークス CRAFTROCK BREWPUB＆LIVE
- 製造場所在地: 中央区日本橋室町３丁目２番１号 日本橋室町三井タワー１階１－８号室
- 免許等区分: 酒類
- 品目: 発泡酒
- 処理区分: 新規
主なビール
外部リンク