Brewery:Brasserie Knot

Brasserie Knot（ブラッスリー・ノット）は、北海道阿寒郡鶴居村にある、廃校を活用した醸造所です。

Brasserie Knot
営業状況	稼働中
エリア	北海道, 日本
所在地	北海道阿寒郡鶴居村茂雪裡69-8
創業年	2022年
公式Webサイト	[公式サイト ]

醸造所の特徴

旧茂雪裡小学校をリノベーションして設立。代表は有名ブルワリーのヘッドブルワーを歴任した植竹氏。道東の自然に溶け込むような「澄んだ味わい」を目指し、ベルギー・スタイルのウィットやIPAをフラッグシップとして提供しています。

主なビール

• FLOWER
• WIND