「Brewery:株式会社ベアレン醸造所」の版間の差分

株式会社ベアレン醸造所ファイル:Baeren.jpg; ベアレン醸造所ロゴ
エリア	岩手, 日本
所在地	岩手県盛岡市北山1丁目3-31
創業年	2001年
運営	株式会社ベアレン醸造所
受賞	国際ビールコンクール「Finest Beer Selection 2023」国際ビール部門第1位:シュバルツ
代表商品	; クラシック; シュバルツ; ザ・デイTGピルスナー; ザ・デイNクラシック; ;
公式Webサイト	[株式会社ベアレン醸造所公式サイト]

2024年10月5日 (土) 06:20時点における版

ベアレン醸造所は、岩手県盛岡市に拠点を置くビール醸造所。

ドイツの醸造所の仕込み室を移設し、100年前に使われていた銅製の仕込み釜で麦汁を造り、冷却槽で時間をかけて放冷させるというヨーロッパの伝統的製法でクラシックビールを造るブルワリーである。醸造所の建物はレンガや瓦を製造する古い工場を改装（取り壊し後に改築）して造った。

ドイツ人ブラウマイスター（ビール醸造職人）が仕込みや現地調達を行ない、原料の麦芽はドイツの麦芽メーカー（カール・ビンデバルト社）から直接購入している。

社名のベアレンとはドイツ語で「熊（複数形）」を意味し、熊が生息する岩手県の自然と、体躯のがっちりした醸造職人をイメージしている。

ほか

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