わくわく手づくりファーム川北（金沢百万石ビール）
わくわく手づくりファーム川北は、石川県能美郡川北町にある農業法人およびクラフトビール醸造所です。「金沢百万石ビール」のブランド名で、自家栽培の農産物を使用したビールを醸造しています。
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わくわく手づくりファーム川北 |
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| エリア | 石川, 日本  |
| 所在地 | 石川県能美郡川北町字橘新イ54-1 |
| 創業年 | 2004年 |
| 運営 | 農業法人 有限会社わくわく手づくりファーム川北 |
| 公式Webサイト | [わくわく手づくりファーム川北 公式サイト 公式サイト] |
醸造所の特徴
農業法人が運営しており「農場の麦と特産物で造るビール」をコンセプトに掲げています。地元・川北町で自家栽培した六条大麦（ファイバースノウ）や小麦、コシヒカリなどをビールの原料として使用しているのが最大の特徴です。仕込み水には、霊峰白山を源流とする手取川の清らかな伏流水を使用し、農家ならではの素材を活かしたこだわりのビール「金沢百万石ビール」を手掛けています。