麦雫（Muginoshizuku）

麦雫 (バイコードリンクB・S)
エリア	青森, 日本
所在地	青森県下北郡大間町大間字奥戸下道20-2 梅香山崇徳寺内
運営	バイコードリンクB・S
公式Webサイト	情報なし

麦雫（むぎしずく / バイコードリンクB・S）は、青森県下北郡大間町にあるクラフトビール醸造所です。本州最北端に位置し、曹洞宗・梅香山崇徳寺の住職が境内の霊水を活用して醸造しているという、全国的にも非常に珍しい「お寺のブルワリー」です。

醸造所の特徴

マグロで全国的に知られる本州最北端の町・大間町にあるマイクロブルワリーです。最大の特徴は、醸造所の場所がなんと「お寺（梅香山崇徳寺）の境内」にあり、住職自らがビール造りを行っているというユニークな点です。元々は先代住職が立ち上げたもので、1300年という長い歴史を持つ同寺の境内の地下深くから湧き出るミネラル成分豊富な「霊水」を仕込み水として100%使用しています。信仰の場から生まれるこのビールは、仏教の「卍（まんじ）」マークをあしらったラベルデザインで販売されており、大間町のお土産としても隠れた人気を集めています。スタウト、ビター、ペールエール、ラガーなど、伝統的なスタイルのビールを真摯に醸造しています。

主なビール

外部リンク

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参考