YUKIYAMA WEEKENDER Cold IPA (ユキヤマウィークエンダー)

YUKIYAMA WEEKENDER Cold IPA
味の特徴	ホップの華やかなアロマと強い苦味がありながら、お米由来のまるで雪解け水のような超スッキリとしたキレ
特徴的な原材料	麦芽、ホップ、米（上越産「にじのきらめき」）
醸造所	オタマブルーイング (OTAMA Brewing)
スタイル	Cold IPA (コールドIPA)
ABV	6.0%前後
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[オタマブルーイング公式サイト]

このビールは新潟県上越市にあるオタマブルーイングで醸造しています。

YUKIYAMA WEEKENDER Cold IPAは、上越市産のお米「にじのきらめき」を使用し、ホップの香りを際立たせつつ極限までスッキリとドライに仕上げた「コールドIPA」です。

ビールの特徴

雪国・上越のブルワリーらしいネーミングと、最新のビールスタイルが見事に融合した一杯です。スタイルは、ラガー酵母をやや高めの温度で発酵させ、米やコーンなどの副原料を加えることで、強烈なホップの香りをスッキリとしたベース上で際立たせる「コールドIPA」。オタマブルーイングでは、副原料のお米に地元上越市産のブランド米「にじのきらめき」を使用しています。これにより、グラスからは柑橘系の爽やかなホップアロマが力強く立ち上るのに、口に含むと麦のモッサリ感が一切なく、まるで雪山（YUKIYAMA）の雪解け水のようにクリアでシャープな喉越しと、キリッとした苦味が楽しめます。スキーやスノボなど、雪山で週末を過ごした後に最高に美味しいビールです。

スタイル: Cold IPA
副原料: 新潟県上越産米（にじのきらめき）

参考