浮島ヴァイツェン

浮島ヴァイツェン
味の特徴	熟したバナナのような甘い香りとスパイス香、小麦由来のクリーミーで優しい喉越し、苦味はほぼ無し
特徴的な原材料	麦芽（小麦・大麦）、ホップ
醸造所	浮島ブルーイング (Ukishima Brewing)
スタイル	Weizen (ヴァイツェン)
ABV	5.0%前後
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[浮島ブルーイング公式サイト]

このビールは沖縄県那覇市にある浮島ブルーイングで醸造しています。

浮島ヴァイツェン（Ukishima Weizen）は、小麦をたっぷり使い、バナナやクローブのような独特の甘いエステル香が漂う、クリーミーで苦味のない白ビールです。

ビールの特徴

ドイツ・バイエルン地方発祥の白ビール（ヴァイツェン）スタイルを、浮島ブルーイングが誇る醸造技術で丁寧に仕込んだ人気定番ビールです。原料の半分以上に小麦麦芽を使用しているため、グラスの向こうが透けないほど濁った明るいレモンイエローが特徴です。グラスに顔を近づけると、専用の酵母が発酵中に生み出す、熟したバナナのような甘くてフルーティーな香りと、クローブなどのスパイスを思わせるアロマが豊かに広がります。ホップは苦味付けではなく香りづけ程度にしか使われていないため、苦味は皆無。口に含むとトロリとしたクリーミーな質感と優しい口当たりが楽しめ、夕暮れ時のホッと一息つきたい時に最適な一杯です。

スタイル: Weizen / Weissbier

参考