ドルフィン・ビアー（Dolphin Beer）
ドルフィン・ビアー（Dolphin Beer）は、沖縄県名護市にある、沖縄県北部では初となる個人店によるマイクロブルワリー（小規模クラフトビール醸造所）です。地元沖縄の素材を使った、独自の味わい深いクラフトビールを手造りで醸造しています。
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ドルフィン・ビアー |
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| エリア | 沖縄, 日本  |
| 所在地 | 沖縄県名護市大東1-1-15 |
| 公式Webサイト | 情報なし |
醸造所の特徴
名護市の中心部、名護十字路の近くにひっそりと佇む、知る人ぞ知る隠れ家的なブルワリーです。沖縄県内でもクラフトビール醸造所が増えつつある中、「沖縄北部（やんばるエリア）初」の個人経営のブルワリーとして誕生しました。「Dolphin（イルカ）」のアートが描かれた外観が目印で、小さな醸造設備を駆使して、造り手のこだわりがダイレクトに反映されたビールを小ロットで丁寧に生産しています。ペールエールやIPAといった定番スタイルから、沖縄の特産品を副原料に使用した季節限定ビールまで、手造りならではの温かみのある味わいと個性が光ります。