高島ブルワリー

高島ブルワリー（TAKASHIMA BREWERY）
エリア	滋賀, 日本
所在地	滋賀県高島市新旭町針江235
創業年	2023年
運営	株式会社ラシーヌ
代表商品	; HARIE SHOZU IPA; Shirahige Weiss; ;
公式Webサイト	[公式サイト ]

歴史

2023年 - 株式会社ラシーヌが滋賀県高島市新旭町針江地区で醸造を開始。

醸造所の特徴

高島ブルワリー（TAKASHIMA BREWERY）は、"生水の郷"として知られる高島市新旭町針江地区の豊かな湧水（生水）を仕込み水に使用する醸造所です。2023年に株式会社ラシーヌが運営する宿泊施設「ラシーヌホーム針江」内で醸造を開始。針江の泉水「生水（しょうず）」の恵みをビールで表現した「HARIE SHOZU IPA」や、地域の特産アドベリーを使った「Adogawa Berry Ale」など、高島の自然と素材を存分に活かしたラインナップが特徴です。

主なビール

外部リンク

高島ブルワリー公式サイト

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参考