湘南ビール
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湘南ビール（熊澤酒造） |
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| エリア | 神奈川, 日本  |
| 所在地 | 神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7 |
| 創業年 | 1996年（ビール製造開始） |
| 運営 | 熊澤酒造株式会社 |
| 代表商品 | *湘南ビール ピルスナー |
| 公式Webサイト | [公式サイト ] |
歴史
- 1872年（明治5年） - 熊澤酒造として清酒「天青」などを醸造する日本酒蔵として創業。
- 1996年 - クラフトビール事業を立ち上げ、「湘南ビール」の醸造を開始。
醸造所の特徴
湘南ビールは、神奈川県茅ヶ崎市にある、湘南に残るただひとつの蔵元「熊澤酒造」が手がけるビールブランドです。丹沢山系の伏流水（日本酒の仕込み水）を使用し、ドイツの伝統的な製法である、濾過も加熱処理も一切しないフレッシュなビール造りを行っています。ピルスナーやシュバルツといったドイツの王道スタイルを中心に、地元・茅ヶ崎をはじめとする湘南エリアの食文化にふさわしい、ピュアで雑味のないクリアな味わいが特徴です。蔵の敷地内にはレストランやベーカリーも併設され、地域文化の発信地となっています。
主なビール
外部リンク
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