穂波レッド

このビールは島根県浜田市にあるファーマーズブルワリー穂波で醸造しています。

穂波レッドは、島根県産の「紫芋」を副原料に使用した、見た目も鮮やかなレッドエールです。

穂波レッド
味の特徴	紫芋由来の美しい赤色と、ホップの苦味を抑えた酵母のフルーティーな香り
特徴的な原材料	麦芽、ホップ、紫サツマイモ（島根県産）
醸造所	ファーマーズブルワリー穂波
スタイル	オリジナルエール（Amber/Red Ale系）
ABV	5.0%程度
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[]

ビールの特徴

島根県で栽培された「紫芋」を使用した、非常にインパクトのあるオリジナルエールです。紫芋由来のアントシアニン色素により、ビール液色はルビーのような美しい赤紫色（レッド）に染まっています。ホップの強い苦味はあえて抑えられており、カラメル麦芽の香ばしさと、エール酵母がもたらす華やかでフルーティーな香りが主役。紫芋がもたらすほのかな芋の風味と甘味がボディに厚みを与えており、お魚市場の新鮮な海鮮やお肉料理ともよく合う、食中酒としても優れたビールです。

• スタイル: Amber Ale / Vegetable Beer
• 副原料: 島根県産 紫サツマイモ