浮島ペールエール

浮島ペールエール
味の特徴	アメリカンタイプのような強烈な香りや苦味はなく、紅茶やカラメルのような上品な香りと麦の優しい甘み
特徴的な原材料	麦芽、ホップ
醸造所	浮島ブルーイング (Ukishima Brewing)
スタイル	English Pale Ale
ABV	5.0%前後
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[浮島ブルーイング公式サイト]

このビールは沖縄県那覇市にある浮島ブルーイングで醸造しています。

浮島ペールエール（Ukishima Pale Ale）は、同ブルワリーの基幹とも言える定番ビールで、ホップの苦味を抑え、モルトの旨みと優しい香りを引き出した飲みやすいイングリッシュスタイルのペールエールです。

ビールの特徴

浮島ブルーイングの哲学を最もシンプルに表現した、フラッグシップビールです。近年主流となっている強烈な柑橘香や強い苦味を持つアメリカン・ペールエールではなく、クラシカルな「イングリッシュ・ペールエール（あるいはビター）」の系統で醸造されています。麦芽（モルト）がもたらすパンや微かなカラメル、ビスケットのような香ばしさと優しい甘みがベースにあり、使用された英国系ホップによる紅茶や土っぽい（アーシーな）上品な香りがふんわりと漂います。苦味は非常にマイルドで角がなく、食事（特に沖縄のソウルフードや惣菜）の邪魔をせず、いつまでも飲み続けられるような「究極の食中酒」を目指して設計された、心落ち着く一杯です。

スタイル: English Pale Ale

参考