越の雲海 (Hazy IPA)

このビールは新潟県長岡市にあるHEISEI BREWINGで醸造しています。

越の雲海（こしのうんかい）は、越後の山々に広がる美しい雲海を表現した、ジューシーで濁りのあるフルーティーなヘイジーIPAです。

越の雲海 Hazy IPA
味の特徴	トロピカルフルーツやシトラスの爆発的なアロマ、苦味が少なく非常にジューシーでまろやかな口当たり
特徴的な原材料	麦芽、ホップ、オーツ麦など
醸造所	HEISEI BREWING
スタイル	Hazy IPA (New England IPA)
ABV	6.5%前後
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[HEISEI BREWING 公式サイト]

ビールの特徴

新潟（越の国）の山間に現れる、息を呑むほどに美しい真っ白な「雲海」の情景をイメージして醸造されたHazy（濁りのある）IPAです。グラスに注ぐと、その名前に違わぬ見事なまでに濁った、明るいイエローの液色が広がります。大量のホップをドライホッピング（発酵中・発酵後にホップを投入）することで、マンゴー、パッションフルーツ、桃、シトラスといったトロピカルで甘くフレッシュな香りが爆発的に香ります。オーツ麦由来のシルクのように滑らかでとろりとした口当たりがあり、IPAでありながら苦味は非常に抑えられているため、まるでミックスフルーツジュースのようにジューシーで飲みやすい、大人気のスタイルです。

• スタイル: Hazy IPA / New England IPA