ツバメビール（AOUZE BREWING TSUBAME BEER）

ツバメビール (AOUZE BREWING)
エリア	新潟, 日本
所在地	新潟県燕市東太田18-4
創業年	2021年頃
運営	株式会社MAYコーポレーション (AOUZE BASE)
公式Webサイト	[ツバメビール (AOUZE BASE) 公式サイト公式サイト]

ツバメビール（AOUZE BREWING TSUBAME BEER / アオウゼブルーイングツバメビール）は、新潟県燕市にある、同市初のクラフトビール醸造所（マイクロブルワリー）です。「ものづくりの町」として知られる燕市ならではの個性と、燕市産の農産物（お米や果物など）を組み合わせた地域密着型のビール製造を行っています。

醸造所の特徴

金属加工などの産業で全国に名高い「ものづくりの町」・新潟県燕市で初となるマイクロブルワリーです。燕市の新たな特産品を目指して立ち上げられました。最大の特徴は、燕市で栽培された米（コシヒカリ）や、イチジクなどの果物、柑橘などをビールの副原料として積極的に採用している点です。また、鉄の加工をイメージした黒いビール「IRON STOUT（アイロンスタウト）」など、燕市という土地の歴史や産業から得たインスピレーションをビールのレシピや名前に反映させているのも魅力の一つです。工場やショールームが併設された複合施設「AOUZE BASE」内にあり、地元の食材と合わせたペアリングも提供しています。

主なビール

外部リンク

ツバメビール (AOUZE BASE) 公式サイト

参考