ピリカワッカ
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ピリカワッカ(Pirika Wakka)は、北海道千歳市にある、国立公園支笏湖・樽前山系の伏流水を使用した歴史ある地ビール醸造所です。
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ピリカワッカ |
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| 営業状況 | 稼働中 |
| エリア | 北海道, 日本 |
| 所在地 | 北海道千歳市東郊1丁目7-1 |
| 創業年 | 1998年 |
| 公式Webサイト | [公式サイト (耕人舎) ] |
醸造所の特徴
名称はアイヌ語で「きれいな水」を意味します。環境省名水百選「ナイベツ川湧水」を仕込み水に使用。「ビール純粋令」を守り、副原料を一切使わず、加熱処理やろ過を行わない酵母が生きたままのビールにこだわっています。千歳を代表する地ビールとして、長く親しまれています。