澄川麦酒醸造所

澄川麦酒醸造所は、札幌市にある少量多品種の醸造を得意とするマイクロブルワリーです。

醸造所の特徴

地域の風土を活かしたビール作りがモットー。発酵タンクに家庭用保冷庫を活用した「石見式」を採用。大手には真似できない、自由な発想と贅沢な副材料を用いた多様なスタイルのビールをこれまでに数百種類以上発表しています。