米沢ジャックスブルワリー（Yonezawa Jacks Brewery）
米沢ジャックスブルワリー（よねざわジャックスブルワリー、通称：YJB）は、山形県米沢市にあるクラフトビール醸造所です。「ビールを通じて、米沢の風土を伝える」をコンセプトに、定番のアメリカンエールのほか、地元の特産品を使った限定コラボビールを多数醸造しています。
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米沢ジャックスブルワリー |
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| エリア | 山形, 日本  |
| 所在地 | 山形県米沢市大字万世町桑山1490-19 |
| 創業年 | 2018年 |
| 運営 | 合同会社 米沢ジャックスブルワリー |
| 公式Webサイト | [米沢ジャックスブルワリー 公式サイト 公式サイト] |
醸造所の特徴
2018年、温泉や米沢牛で有名な米沢市に誕生したマイクロブルワリー（小規模醸造所）です。屋号の「ジャックス（Jack's）」には、トランプのジャック（Jack）のように「王様（大手ビールメーカー）や女王様に従えながらも、様々な分野で活躍したい」という願いと、仲間が集まる交差点（Junction）になってほしいという思いが込められています。ホップの香りが爽やかな「ゴールデンエール」やしっかりとした苦味の「IPA」など、定番のアメリカンスタイルエールを高品質かつ飲みやすく提供しています。また、季節ごとにラ・フランスやサクランボ、地元産のホップや果物、さらには「そば」を使ったビールを作るなど、米沢・山形の農素材や他業者とのコラボレーションによる多彩で野心的なビール造りにも定評があります。