蛍火醸造（Keika Brewing）
蛍火醸造（ほたるびじょうぞう / Keika Brewing）は、青森県青森市の浅虫温泉にあるクラフトビール醸造所です。2023年にオープンし、温泉街の風土や食に合わせた軽やかなビールを提供しています。
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蛍火醸造 |
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| エリア | 青森, 日本  |
| 所在地 | 青森県青森市浅虫螢谷64 |
| 創業年 | 2023年 |
| 運営 | 株式会社 蛍火醸造 |
| 公式Webサイト | [蛍火醸造 公式サイト 公式サイト] |
醸造所の特徴
青森の奥座敷と呼ばれ、海と山に囲まれた「浅虫温泉」の駅近くに2023年6月に誕生した新しいマイクロブルワリーです。名前の「蛍火」は、浅虫温泉の周辺でかつて飛び交っていた蛍に由来し、町に灯りをともしたいという願いが込められています。「浅虫の温泉やサウナに入った後、浴衣姿で美味しく飲めるビール」や、「地元の陸奥湾の新鮮な海鮮料理に合うビール」をコンセプトに、アルコール度数がやや低めで軽やかなライトエールを中心に醸造しています。駅前の足湯へビールをデリバリーするユニークなサービスも行っており、温泉街の新しい魅力の一つとして注目を集めています。