JAPBrewery（475BEER）
JAPBrewery（ジャップブルワリー）は、鳥取県米子市にある同市初のクラフトビール醸造所です。「475BEER（よなごビール）」というメインブランドを展開し、「日本の素晴らしい技術と繊細な美」を伝えるビール造りを行っています。
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JAPBrewery |
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| エリア | 鳥取, 日本  |
| 所在地 | 鳥取県米子市東倉吉町142-3 |
| 創業年 | 2018年 |
| 運営 | 有限会社 THINK&CO. |
| 公式Webサイト | [JAPBrewery 公式サイト 公式サイト] |
醸造所の特徴
2018年にオープンした、鳥取県米子市で初めてのクラフトビール醸造所です。クラウドファンディングで大きな支持を集め、瓶詰め機を導入するなど地域からの期待と注目を浴びてスタートしました。仕込み水には鳥取の名峰「大山」水系の天然水を使用し、麦芽はドイツやイギリス産、ホップはアメリカやニュージーランド、ドイツ産など世界中から厳選。「JAPBrewery」という名前には、日本の素晴らしい醸造技術や繊細な美意識をビールという形にして発信したいという強い思いが込められています。直営のパブとして「475BEER（よなごビール）」も運営しており、地元の人々の憩いの場となっています。