若狭シーサイドブルワリー（若狭ビール）
若狭シーサイドブルワリーは、福井県大飯郡高浜町にあるクラフトビール醸造所です。「若狭ビール」のブランド名で、カナダで修行した社長が北米産の良質な原料を用いて本格的なビールを醸造しています。
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若狭シーサイドブルワリー |
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| エリア | 福井, 日本  |
| 所在地 | 福井県大飯郡高浜町薗部60-12 |
| 運営 | 株式会社 若狭シーサイドブルワリー |
| 公式Webサイト | [公式サイト(リンク切れ等確認要) 公式サイト] |
醸造所の特徴
若狭湾に面した美しい海辺の町、高浜町に位置するブルワリーです。社長の千崎氏自らがカナダの醸造所でビール製造の技術を本場で2年間学び、帰国後に設立しました。醸造設備もカナダから直輸入し、主原料である麦芽（モルト）はカナディアンロッキーで有機栽培されたもの、ホップはアメリカ・ワシントン州カスケード山脈産の高品質なアロマホップを使用するなど、北米スタイルの本格的な素材にこだわっています。代表作である「若狭ビール ヴァイツェン」は全国酒類コンクール地ビール部門で第1位を獲得するなど、高い技術力を持っています。
主なビール
外部リンク
- (公式サイトの情報提供をお待ちしています)