十日町そばエール

このビールは新潟県十日町市にある妻有ビールで醸造しています。

十日町そばエールは、地元・十日町産の蕎麦（豊穣むすめ）を副原料に使用した、そば茶のような香ばしい風味が特徴のオリジナルエールです。

十日町そばエール
味の特徴	麦芽のコクの中に、そば茶を思わせるような独特の香ばしく優しい風味が広がる
特徴的な原材料	麦芽、ホップ、そば（十日町産 豊穣むすめ）
醸造所	妻有ビール
スタイル	Specialty Ale (蕎麦エール)
ABV	5.0%程度
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[妻有ビール 公式サイト]

ビールの特徴

豪雪地帯であり、名物「へぎそば」など蕎麦の栽培が盛んな十日町市ならではのローカルクラフトビールです。副原料に十日町産の蕎麦品種「豊穣むすめ」の蕎麦の実を使用しています。エールビールならではの豊かな麦芽のコクと旨味をベースにしつつも、グラスを近づけた時や一口飲んだ後に、まるで「そば茶」を飲んでいるかのような、独特の香ばしくほっとする優しい風味がふわりと口の奥に広がります。蕎麦を使った料理と一緒に合わせるのはもちろん、和食全般の出汁の風味を邪魔せず、見事に引き立ててくれる滋味深い一杯です。

• スタイル: Specialty Ale
• 副原料: 十日町産 そば（豊穣むすめ）