摂田屋クラフト IPA

このビールは新潟県長岡市（摂田屋）にある摂田屋クラフト（吉乃川）で醸造しています。

摂田屋クラフト IPAは、老舗酒蔵の「摂田屋クラフト」ブランドから新たに登場した、ガツンとくるホップの香りと心地よい苦味を楽しめるインディア・ペールエールです。

摂田屋クラフト IPA
味の特徴	鮮烈で華やかなホップアロマと飲みごたえのある苦味、そして名水と米麹がもたらす雑味のない透明感
特徴的な原材料	麦芽、ホップ、米こうじ
醸造所	摂田屋クラフト (吉乃川)
スタイル	IPA (インディア・ペールエール)
ABV	5.5%
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[吉乃川 オンラインショップ]

※日本の酒税法の規定上、副原料に米麹を使用しているため「発泡酒」に分類されますが、製法は本格的なビールです。

ビールの特徴

吉乃川が手掛ける摂田屋クラフトのラインナップに加わった、ホップ好き待望の本格派IPA（インディア・ペールエール）です。通常のビールよりもホップを大量に使用しているため、グラスを近づけた瞬間から、シトラスや松の葉、トロピカルフルーツを思わせる鮮烈でパンチのあるアロマが香り立ちます。口に含むとIPAらしいガツンとしたアルコール感としっかりとした苦味を感じますが、そこは老舗酒造。吉乃川の日本酒と同じ名水「天下甘露泉」を用い、米こうじ由来のふくよかな旨味を土台にすることで、苦味の角が取れた非常に洗練された透明感のある味わいに仕上がっています。「綺麗で飲みやすいIPA」という、新しい到達点を示す一杯です。

• スタイル: IPA / Koji IPA
• 副原料: 米こうじ（吉乃川製）