麗人酒造

麗人酒造（信州浪漫ビール）
エリア	長野, 日本
所在地	長野県諏訪市諏訪2-9-21
創業年	1789年（酒造）、1999年（ビール醸造）
運営	麗人酒造株式会社
代表商品	*諏訪浪漫ビール しらかば（ケルシュ）
公式Webサイト	[公式サイト ]

歴史

• 1789年（寛政元年） - 諏訪五蔵の一つとして、日本酒「麗人」の醸造を創業。
• 1999年 - 200年以上の歴史を持つ酒造りの技術を活かし、「諏訪浪漫（すわろまん）ビール」の醸造を開始。

醸造所の特徴

麗人酒造は、長野県諏訪市にある歴史ある日本酒蔵でありながら、クラフトビール（信州浪漫・諏訪浪漫ブランド）の製造でも名高いブルワリーです。最大の特徴は、日本酒の仕込み水である「霧ヶ峰の伏流水（名水）」に加えて、なんと同蔵の地下から湧き出る「上諏訪温泉の源泉」を仕込み水の一部にブレンドして使用している点です。温泉水がビールの酵母の発酵を大いに助け、非常に滑らかで良質なビールを生み出しています。「しらかば（ケルシュ）」「りんどう（アルト）」など、飲みやすくバランスに優れた銘柄が揃います。

主なビール

• 諏訪浪漫ビール しらかば（ケルシュ）

外部リンク

• 麗人酒造 公式サイト

クリエイティブ・コモンズ 表示-継承 3.0 ライセンスの下で提供されています。