ゆきむろ珈琲ポーター

このビールは新潟県十日町市にある醸燻酒類研究所で醸造しています。

ゆきむろ珈琲ポーターは、雪国新潟ならではの「雪室（ゆきむろ）」で熟成させたコーヒー豆を使用した、芳醇な香りの黒ビールです。

ゆきむろ珈琲ポーター
味の特徴	雪室熟成コーヒー豆特有の非常に滑らかで芳醇な香りと、ベースのポーターが持つチョコレートのようなコク
特徴的な原材料	麦芽、ホップ、コーヒー豆（雪室熟成）
醸造所	醸燻酒類研究所
スタイル	Coffee Porter (コーヒーポーター)
ABV
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[醸燻酒類研究所 公式サイト]

ビールの特徴

雪深い十日町に拠点を置く「醸燻（ジョークン）」ならではの、地域性と独自の研究が融合したコーヒーポーター（黒ビール）です。最大の特徴は、副原料として使用されるコーヒー豆です。天然の冷蔵庫である新潟の「雪室（ゆきむろ）」の中で低温で長期間じっくりと熟成された特別なコーヒー豆を使用しており、これによりコーヒーの雑味や角が取れ、驚くほどまろやかで芳醇な香りが引き出されています。ベースとなるポーター（ロースト麦芽由来のチョコレートやココアのような風味）に、この雪室珈琲の上品でフルーティーな酸味とビターな味わいが完璧に溶け込んだ、大人のためのリッチなデザートビールです。

• スタイル: Coffee Porter
• 副原料: 雪室熟成コーヒー豆