奥入瀬ブルワリー（OIRASE BREWERY）
奥入瀬ブルワリー（おいらせブルワリー）は、青森県十和田市にあるクラフトビール醸造所です。八甲田山のブナの森が育んだ「奥入瀬の源流水」を仕込み水に使用し、本場チェコの技術で上質なビールを醸造しています。
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奥入瀬ブルワリー |
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| エリア | 青森, 日本  |
| 所在地 | 青森県十和田市奥瀬字堰道39-1 |
| 創業年 | 1997年頃（奥入瀬麦酒館として） |
| 公式Webサイト | [奥入瀬ブルワリー 公式サイト 公式サイト] |
醸造所の特徴
日本有数の景勝地である「奥入瀬渓流」の近くに位置する、自然豊かな環境に恵まれたブルワリーです。ビールの命とも言える水には、八甲田の山々に降り注いだ雨や雪がブナの森で長い年月をかけて浄化され、湧き出した清冽な「奥入瀬の源流水」を100%使用しています。醸造技術や設備にはビール大国・チェコの手法を取り入れており、ピルスナーやダークラガーなどの王道スタイルを高い水準で製造しています。定番の「奥入瀬ビール（OIRASE Beer）」シリーズに加え、近年では青森のブランド米「青天の霹靂」を使用したビールや、青森県産ホップ100%のペールエールなど、地元色を強めた商品開発にも力を入れています。