所沢ビール

所沢ビール
エリア	埼玉, 日本
所在地	埼玉県所沢市北原町866-17
創業年	2012年
運営	所沢ビール株式会社（代表 緒方聡）
代表商品	*ファラオ（スモークポルター）
公式Webサイト	[公式サイト ]

歴史

• 2012年 - 所沢ビール株式会社 設立。所沢市中心部で醸造を開始。
• その後、現在の北原町の工場へ移転し生産体制を強化。

醸造所の特徴

所沢ビールは、埼玉県所沢市にあるマイクロブルワリーです。最大の特徴は「スモークビール（燻製ビール）」への並々ならぬ情熱です。「麦芽を自分たちの手で燻製する」という世界でも極めて珍しい独自の製法（所沢の木材やピートを用いた自社スモーク）を確立しており、大量生産では決して出せない複雑で重厚なスモークの香りをビールに閉じ込めています。ビールの名称には「ファラオ」や「ビッチェズブリュー」など、哲学や音楽からインスピレーションを受けた名前が付けられています。

主なビール

• ファラオ（スモークポルター）

外部リンク

• 所沢ビール 公式サイト

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