横浜ビール醸造所
この醸造所には直営レストラン「UMAYA」が併設されています。
横浜ビール醸造所 は、1999年に醸造を開始した、横浜で最も歴史のあるクラフトビール醸造所の一つです。「ホームタウンビール」として、地元の人々に誇りをもって楽しんでもらえるような高品質なビール造りを目指しています。
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横浜ビール醸造所 |
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| エリア | 神奈川, 日本  |
| 所在地 | 神奈川県横浜市中区住吉町6丁目68-1 横浜関内地所ビル |
| 創業年 | 1999年 |
| 運営 | 株式会社横浜ビール |
| 公式Webサイト | [横浜ビール 公式サイト 公式サイト] |
歴史
1999年に醸造を開始した、横浜で最も歴史のあるクラフトビール醸造所の一つです。以来、伝統的なビール造りを継承しつつも、新しい変化を取り入れる「不易流行」の考え方を大切にしています。
醸造所の特徴
地元の原材料生産者との連携を重視し、スタッフ自らが収穫作業に携わるなど、地域とのつながりを大切にしています。 レギュラービールの多くが国際的なビール品評会で受賞歴を持つなど、高い品質が評価されています。 また、ビールを通じて地域活性化にも貢献しており、横浜ビールランニングクラブや横浜ビアバイクツーリズムなど、様々なコミュニティ活動やローカルコラボレーションを行っています。 限定ビールとして、個々の醸造士が探求する一杯を醸造する「Brewers One Series」や、地元のフルーツや農産物を使用した「めぐりあい」シリーズなども展開しています。[1]