KANONJI BREWING
KANONJI BREWING（カンノンジブルーイング）は、2025年に香川県観音寺市に誕生したマイクロブルワリーです。オーストラリア出身のオーナーが手がける個性的なビールと、オーナー自身が描いた漫画ラベル・ナンバリング入り限定ボトルが特徴です。
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KANONJI BREWING |
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| エリア | 香川県, 日本  |
| 所在地 | 香川県観音寺市港町1丁目6-17 |
| 創業年 | 2025年 |
| 運営 | KANONJI BREWING |
| 主なスタイル | ヘイジーIPA、オリジナリティエールほか（観音寺・三豊産フルーツ・スパイス使用） |
| 代表商品 | Citrus Slider（Hazy IPA）、Bitter Bob、Hazy Cream |
| タップルーム | あり（土日祝営業） |
| 公式Webサイト | 公式サイト |
醸造所の特徴
オーストラリア出身のオーナーによる、観音寺市初のクラフトビール醸造所です。観音寺市・三豊市産のフルーツやスパイスを組み合わせた少量限定醸造（1バッチ300本）にこだわり、全てのボトルにオーナー自身が描いたユニークな漫画ラベルと手書きのサイン・ナンバリングが施されています。醸造で出た残りかすを活用した犬用おやつも手作りするなど、環境に配慮した取り組みも行っています。