KOKI BREWING MITOYO
KOKI BREWING MITOYOは、2024年6月に香川県三豊市仁尾町にオープンした、三豊市初のクラフトビール醸造所です。「故郷をつくる、乾杯を。」をスローガンに掲げ、ビールを通じて街と人をつなぐことを目指しています。
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KOKI BREWING MITOYO |
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| エリア | 香川県, 日本  |
| 所在地 | 香川県三豊市仁尾町仁尾丁198-1 |
| 創業年 | 2024年 |
| 運営 | KOKI BREWING MITOYO |
| 主なスタイル | フルーツエール、ペールエール、IPA（三豊の旬のフルーツ使用） |
| 代表商品 | まけまけフルーツエール、ミトヨエール、MITOYO IPA |
| タップルーム | あり（みんなでブルワリー：築約100年の古民家リノベ、父母ヶ浜から徒歩約10分） |
| 公式Webサイト | 公式サイト |
醸造所の特徴
東京出身のオーナー・三浦功喜氏が三豊市の魅力に惹かれて移住し、2024年に三豊市初のクラフトビール醸造所を開業しました。築約100年の古民家をリノベーションした「みんなでブルワリー」には、醸造タンクが見えるカウンター席が設けられています。「飲みやすさ」と「地元食材の使用」をビール造りの柱とし、三豊の旬のフルーツや食材を積極的に活用。日中はコワーキングスペースとしても利用できます。